シニアハウスくさばな 名人の蕎麦うち

ブログ2019.09.06

こんにちは。毎日暑い日が続いていますが、ご体調崩されていませんか？

あきる野市にある「サービス付き高齢者向け住宅　シニアハウスくさばな」にご入居されている皆様は毎日栄養満点のおいしいお食事を召し上がっていただいておりますので、夏バテなどもなく元気にお過ごしいただいております。

さて夏といえば食欲もおちてしまいがちですよね。

今回は『見て』『試して』『おいしくて』を皆様にお届けしたく、手打ちそば体験を開催いたしました。職人さんが粉から手仕上げにて美味しいお蕎麦を作ってくださいました。

まず『見て』ですが、手打ちそばを粉から作るところを見ることってあまりないですね。皆様興味津々で職人さんの『プロの技』を見ていました。

粉をしっかり混ぜ、形を作り整えていきます。結構力がいるようです。まとめ上がったものを平たく伸ばす工程を職人さんと一緒に体験させていただきました。

『うまくできるか心配』といいながらとても上手に綿棒を使い伸ばしています。薄く延ばすのは熟練の技が必要らしいです。職員さんについていただきながら一生懸命綿棒で伸ばしています。貴重な体験ができました。

伸ばし終わった生地を切っていく工程です。やはり女性！主婦の経験が今生かされています。丁寧に切っていき、とても細く・長く切ることができました。

皆さんで切ったお蕎麦です。とても綺麗に出来上がりました。

この日のお昼ご飯も、もちろん蕎麦。
メニューは
・手打ちそば
・天ぷら
・茶碗蒸し
と和食テイストになっています。皆さん大変喜ばれていました。

衛生上のこともあり、実際に食した蕎麦は、前もって職人さんが準備されたものをご提供させていただきました。

シニアハウスくさばなではこのような行事を取り入れ、入居者様に『楽しみ』と『喜び』をご提案しています。

お食事以外にも『演芸』・『演奏』『美容』など幅広い行事を取り入れています。
『お一人暮らしで今後のご生活が心配』・『楽しく生活できるところを探したい』と思われているようでしたら、一度「サービス付き高齢者向け住宅 シニアハウスくさばな」にお気軽にお問い合わせください。何のきっかけになるかもしれませんよ！

サービス付き高齢者向け住宅 シニアハウスくさばな

管理者：岸口
相談員：小平・原田

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• お電話でのお問い合わせ042-558-7710
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